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Alex Atala: Geheimzutat? Die Aromen des Amazonas

Unermüdlicher Einsatz für unvergessliche Augenblicke: Gastronomen verraten ihre Zutaten für besondere Gastro-Momente.

Alex Atala: Der Magier der brasilianischen Küche

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Alex Atala, was ist dein Geheimrezept, um deinen Gästen unvergessliche Momente zu ermöglichen?

Sein Restaurant D.O.M. in Sao Paulo, Brasilien, wurde 2012 als viertbestes Restaurant der Welt ausgezeichnet. Für seine Gerichte nutzt er lokale Zutaten und jeder Bissen ist eine Reise durch die Aromen des Amazonas, ein Fest für den Gaumen und die Seele. Dabei verliert er nie den Blick auf die Natur und die Menschen, die die Zutaten produzieren. Wie er für seine Gäste magische Momente kreiert? Seine Antwort gibt es im Video! 🎬👆
Zum Restaurant D.O.M: Restaurant D.O.M.
METRO – Enabling Moments
Gastro-Momente

Möglichmacher für unvergessliche Momente

Beim Restaurantbesuch geht es um mehr als gute Speisen. Es sind die Atmosphäre, das Ambiente und die Gastfreundschaft.

Gastronomie

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